Бесконечные богатства конопляного семени. Конопляное семя — это невероятный суперфуд, содержащий огромное количество необходимых витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для хорошего самочувствия человека. На протяжении многих веков люди ценили его полезные свойства и открыли бесчисленные способы включения конопляного семени в свой рацион в диетических, лечебных и профилактических целях. Горцы Дагестана, в частности, знали о питательных свойствах конопляного семени и создали из него любимое блюдо — урбеч.
Урбеч: Питательный горный продукт
В горных районах, где климат может быть суровым, а источники пищи ограниченными, люди нуждались в способе быстро и надежно обеспечить свой организм необходимым питанием. Появился урбеч — паста из молотых, предварительно высушенных семян конопли. Она густая и обычно темно-коричневого цвета, подслащенная медом для придания приятного вкуса и дополнительных полезных свойств.
Часто горцы участвовали в военных походах или длительных перегонах скота и не могли взять с собой много еды или приготовить ее. Урбеч стал идеальным решением для обеспечения необходимого питания в пути.
Настоящее открытие: Макароны Урбеч
Паста Урбеч — бесценный помощник, особенно когда речь идет о войсках в дороге. Она не только очень питательна, но и невероятно удобна в транспортировке и хранении: достаточно открыть банку и наслаждаться. Кроме того, не нужно разжигать огонь и готовить каждый раз, когда возникает чувство голода. Благодаря этому солдаты могли поддерживать свое здоровье и силы даже в сложных условиях.
Декадентское питание в горах
Замечательная питательность и энергетическая ценность этой пищи позволяла снабжать организм всеми необходимыми питательными веществами за счет небольших объемов. В то же время для приготовления пасты использовался самый типичный горный продукт — конопля, особенно ее семена. После сбора, промывки, сушки и измельчения семян из них извлекали муку и масло. Затем пасту подслащивали медом, украшали сухофруктами и другими восхитительными ингредиентами, чтобы создать блюдо, которое можно было намазывать на хлеб, питу, лепешки, запивать чаем и даже запивать простой водой.
Преимущества семян каннабиса Урбеч
Исторически урбеч из семян конопли хранился в глиняных горшках в прохладном месте и сегодня считается национальным блюдом в Дагестане. Другие культуры Азии также приняли это блюдо, создавая свои собственные вариации с использованием смеси орехов и семян.
Преимущества урбеча очевидны: в его состав входят только натуральные ингредиенты с многократно проверенными питательными свойствами, что делает его экологически чистым продуктом без искусственных консервантов и других химических веществ.